Questa Riserva nasce da i vigneti di chardonnay della famiglia Lunelli che si trovano a 400-700 mt slm. Rimane sui lieviti per 96 mesi, rendendolo uno spumante eccezionale con un bouquet che passa dal cedro alla mela cotogna ai fiori misti e vaniglia, terminando con note tostate e di pan brioche. In due parole la quintessenza dell'armonia.