Il servizio è attivo per la cena dal martedì alla domenica.

il nostro menu a casa

Piatti da gustare in tavola o da preparare in cucina
Dal pass alla tavolaVerdureDal pass alla cucinaDessert

MenU
DEGUSTAZIONE

Menu Degustazione
Per 2 persone
€ 180 
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Per 2 persone
  • Acciughe del Mar Cantabrico con burro della Normandia (1 porzione)
  • Tartare di cernia con cardoncelli marinati (2 porzioni)
  • Calamari cacciaroli con zucchine alla scapece (1 porzione)
  • Orecchiette con scampi e datterino giallo confit al basilico (1 porzione per 2 persone)
  • Cheesecake ai lamponi (2 porzioni)


SPEcials

Tartare di cernia con cardoncelli marinati
Servito con extravergine al peperoncino
€ 28 

Tartare di cernia con cardoncelli marinati

€ 28 
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Servito con extravergine al peperoncino

Servire a temperatura ambiente e condire con la salsa precedentemente agitata. aiutandosi con un cucchiaino.

Allergeni: pesce, arachidi, sedano, senape, anidride solforosa e solfiti.

Rombo chiodato con gratin aromatico
In forno a 200° per 8 minuti
€ 38 

Rombo chiodato con gratin aromatico

€ 38 
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In forno a 200° per 8 minuti

Portare il forno a 200° e cuocere il Rombo nel suo contenitore per 8 minuti.

Servire in un piatto piano.

Allergeni: glutine, latte, pesce, senape


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Consigli per la preparazione

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