Salare la ricciola e condire con la salsa jalapeno precedentemente agitata, versandola con l’aiuto di un cucchiaino nella quantità desiderata.

Allergeni: pesce, arachidi, anidride solforosa e solfiti.

Salare il tonno e condire con la salsa mediterranea precedentemente agitata, versandola con l’aiuto di un cucchiaino nella quantità desiderata.

Allergeni: pesce, arachidi, anidride solforosa e solfiti.

Agitare il vasetto del dressing al lime e condire gli scampi aiutandosi con un cucchiaino.

Allergeni: crostacei, arachidi, anidride solforosa e solfiti.

Agitare il vasetto del dressing e condire i gamberi rossi aiutandosi con un cucchiaino.

Allergeni: crostacei, arachidi, latte, anidride solforosa e solfiti.

Servire a temperatura ambiente in un piatto fondo e condire con il dressing precedentemente agitato, aiutandosi con un cucchiaino.

Allergeni: crostacei, arachidi, sedano, senape, solfiti‍

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Gustare le acciughe del Mar Cantabrico spalmando un velo di burro sul cracker.

Allergeni: cereali e glutine, pesce, arachidi, latte

Gustare il salmone con la marmellata ed un velo di burro sui cracker

Allergeni: cereali e glutine, pesce, arachidi, latte

Gustare il pomodoro datterino confit con i cracker come accompagnamento per il prosciutto Joselito.

Allergeni: cereali e glutine, arachidi.

Riscaldare le cime di rapa in padella con un filo d'olio.

Servire a temperatura ambiente in un piatto piano.

Allergeni: arachidi, frutta a guscio, anidride solforosa e solfiti.

A bagno maria: (consigliato) riempite una pentola con l’acqua ed immergete il vaso, dopodiché portate ad ebollizione, spegnete la fiamma e attendete 5 minuti prima di servire in un piatto fondo di portata.

In forno: preriscaldare il forno a 120°, inserire il vaso aperto aggiungendo un filo di extravergine e riscaldare per 5 minuti.

Servire preferibilmente in un piatto fondo capiente.

‍Allergeni: crostacei, arachidi, sedano, senape, anidride solforosa e solfiti, molluschi.

A bagno maria: (consigliato) riempite una pentola con l’acqua ed immergete il vaso, dopodiché portate ad ebollizione, spegnete la fiamma e attendete 5 minuti prima di servire in un piatto fondo di portata.

In forno: preriscaldare il forno a 120°, inserire il vaso aperto aggiungendo un filo di extravergine e riscaldare per 5 minuti.

Servire preferibilmente in un piatto fondo capiente.

‍Allergeni: arachidi, molluschi.

A bagno maria: (consigliato) riempite una pentola con l’acqua ed immergete il vaso, dopodiché portate ad ebollizione, spegnete la fiamma e attendete 5 minuti prima di servire in un piatto fondo di portata.

In forno: preriscaldare il forno a 120°, inserire il vaso aperto aggiungendo un filo di extravergine e riscaldare per 5 minuti.

Servire preferibilmente in un piatto fondo capiente.

Allergeni: arachidi, anidride solforosa e solfiti, molluschi.

A bagno maria: (consigliato) riempite una pentola con l’acqua ed immergete il vaso, dopodiché portate ad ebollizione, spegnete la fiamma e attendete 5 minuti prima di servire in un piatto fondo di portata.
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In forno: preriscaldare il forno a 120°, inserire il vaso aperto aggiungendo un filo di extravergine e riscaldare per 5 minuti.

Servire preferibilmente in un piatto fondo capiente.
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Allergeni: cereali e glutine, arachidi, soia, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo.

Cuocere i paccheri per 5 minuti in una pentola con acqua salata, scolare e versare in padella dove precedentemente avrete riscaldato la salsa. Mantecare a fuoco vivo per circa un minuto e servire in un piatto fondo aggiungendo un filo di olio.

Allergeni: cereali e glutine, uova, crostacei, arachidi, sedano, molluschi e solfiti.

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Cuocere le orecchiette per 3 minuti in una pentola con acqua salata, scolare e versare in padella dove precedentemente avrete riscaldato la salsa. Mantecare a fuoco vivo per circa un minuto e servire in un piatto fondo aggiungendo un filo di olio.

Allergeni: cereali e glutine, crostacei, uova, arachidi, sedano, molluschi

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Cuocere i capunti per 2 minuti in una pentola con acqua salata, scolare e versare in padella dove precedentemente avrete riscaldato la salsa. Mantecare a fuoco vivo per circa un minuto e servire in un piatto fondo aggiungendo un filo di olio.

Allergeni: cereali e glutine, crostacei, uova, arachidi, sedano, molluschi.

Cuocere le reginelle per 4 minuti in una pentola con acqua salata, scolare e versare in padella dove precedentemente avrete riscaldato la salsa. Mantecare a fuoco vivo per circa un minuto e servire in un piatto fondo aggiungendo un filo di olio.

Allergeni: cereali e glutine, uova, arachidi, latte, sedano.

Versare la salsa in un piatto fondo capiente e adagiarvi sopra il dessert.

Allergeni: cereali e glutine, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti.

Gluten Free.

Allergeni: uova, latte, frutta a guscio.