Salare il tonno e condire con la salsa mediterranea precedentemente agitata, versandola con l’aiuto di un cucchiaino nella quantità desiderata.

Allergeni: pesce, arachidi, anidride solforosa e solfiti.

Servire a temperatura ambiente, salare e condire con la salsa precedentemente agitata, versandola aiutandosi con un cucchiaino.

Allergeni: pesce, anidride solforosa/solfiti

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Servire a temperatura ambiente e condire con le fave al peperoncino aiutandosi con un cucchiaino.

Allergeni: crostacei, arachidi, latte, anidride solforosa e solfiti.

Gustare il salmone con la marmalleta ed un velo di burro sui cracker

Allergeni: cereali e glutine, pesce, arachidi, latte

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Gustare le acciughe del Mar Cantabrico spalmando un velo di burro sul cracker.

Allergeni: cereali e glutine, pesce, arachidi, latte

Servire in un piatto fondo capiente e versare il dressing precedentemente agitato. Si consiglia di attendere qualche minuto prima di gustare.

Allergeni: crostacei, pesce, arachidi, sedano, anidride solforosa e solfiti, molluschi.

Servire in un piatto fondo capiente, aggiungere il dressing precedentemente agitato e mescolare con un cucchiaio.

Allergeni: crostacei, arachidi, senape, anidride solforosa e solfiti.

Gustare il pomodoro datterino confit con i cracker come accompagnamento per il prosciutto Joselito.

Allergeni: cereali e glutine, arachidi.

Servire a temperatura ambiente, preferibilmente in un piatto fondo capiente.

Allergeni: arachidi.

Servire a temperatura ambiente in un piatto piano.

Allergeni: arachidi, frutta a guscio, anidride solforosa e solfiti.

A bagno maria: (consigliato) riempite una pentola con l’acqua ed immergete il vaso, dopodiché portate ad ebollizione, spegnete la fiamma e attendete 5 minuti prima di servire in un piatto fondo di portata.
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In forno: preriscaldare il forno a 120°, inserire il vaso aperto aggiungendo un filo di extravergine e riscaldare per 5 minuti.

Servire preferibilmente in un piatto fondo capiente.
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Allergeni: cereali e glutine, arachidi, soia, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo.

A bagno maria: (consigliato) riempite una pentola con l’acqua ed immergete il vaso, dopodiché portate ad ebollizione, spegnete la fiamma e attendete 5 minuti prima di servire in un piatto fondo di portata.

In forno: preriscaldare il forno a 120°, inserire il vaso aperto aggiungendo un filo di extravergine e riscaldare per 5 minuti.

Servire preferibilmente in un piatto fondo capiente.

Allergeni: arachidi, anidride solforosa e solfiti, molluschi.

A bagno maria: (consigliato) riempite una pentola con l’acqua ed immergete il vaso, dopodiché portate ad ebollizione, spegnete la fiamma e attendete 5 minuti prima di servire in un piatto fondo di portata.

In forno: preriscaldare il forno a 120°, inserire il vaso aperto aggiungendo un filo di extravergine e riscaldare per 5 minuti.

Servire preferibilmente in un piatto fondo capiente.

‍Allergeni: crostacei, arachidi, sedano, senape, anidride solforosa e solfiti, molluschi.

Cuocere i paccheri per 5 minuti in una pentola con acqua salata, scolare e versare in padella dove precedentemente avrete riscaldato la salsa.
Mantecare a fuoco vivo per circa un minuto e servire in un piatto fondo aggiungendo un filo d'olio.

Allergeni: cereali e glutine, crostacei, uova, arachidi, sedano, anidride solforosa/solfiti, molluschi.

Cuocere le orecchiette per 3 minuti in una pentola con acqua salata, scolare e versare in padella dove precedentemente avrete riscaldato la salsa. Mantecare a fuoco vivo per circa un minuto e servire in un piatto fondo aggiungendo un filo di olio.

Allergeni: cereali e glutine, crostacei, uova, arachidi, sedano, molluschi

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Cuocere i capunti per 2 minuti in una pentola con acqua salata, scolare e versare in padella dove precedentemente avrete riscaldato la salsa. Mantecare a fuoco vivo per circa un minuto e servire in un piatto fondo aggiungendo un filo di olio.

Allergeni: cereali e glutine, crostacei, uova, arachidi, sedano, molluschi.

Cuocere le reginelle per 4 minuti in una pentola con acqua salata, scolare e versare in padella dove precedentemente avrete riscaldato la salsa. Mantecare a fuoco vivo per circa un minuto e servire in un piatto fondo aggiungendo un filo di olio.

Allergeni: cereali e glutine, uova, arachidi, latte, sedano.

Versare la salsa in un piatto fondo capiente e adagiarvi sopra il dessert.

Allergeni: cereali e glutine, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti.

Versare la salsa in un piatto fondo capiente e adagiarvi sopra il dessert.

Allergeni: cereali e glutine, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti.