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Vini da dessert
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Dark chocolate 72% e salsa al passion fruit
€ 14
Cheesecake ai lamponi
€ 14
Sashimi di ricciola
Servito con salsa jalapeño
€ 26
Carpaccio di tonno rosso
Pomodoro candito e basilico Servito con salsa mediterranea
€ 30
Crudo di scampi con radicchio di Treviso in agrodolce
Servito con extravergine al lime e basilico
€ 36
Crudo di gamberi rossi con asparagi e mimolette
Servito con extarvergine al peperoncino
€ 36
Tartare di cernia con cardoncelli marinati
Servito con extravergine al peperoncino
€ 28
Gamberi reali alla catalana
Serviti con dressing ai frutti rossi
€ 36
"Salpicon" insalata di mare alla madrileña
Gamberi rossi, mazzancolle, polpo, seppie, cozze, vongole servito con extravergine allo champagne.
€ 34
Salmone affumicato Sockeye con marmellata di Tropea e burro della Normandia
Servito con cracker artigianali
€ 30
Rombo chiodato con gratin aromatico
In forno a 200° per 8 minuti
€ 38
Paleta iberica Pata Negra Joselito
Servito con pomodoro datterino confit e cracker artigianali
€ 30
Insalata tiepida di mare e piccole verdure
Gamberi rossi, gamberi reali, polpo e calamari
€ 34
Polpo & Patate
Patate novelle, olive taggiasche e datterino confit
€ 30
Paccheri con aragosta
Per due persone. Pasta fresca trafilata al bronzo
€ 98
Pappa al pomodoro
La nostra celebre pappa a base di pane e datterino rosso confit
€ 12
Orecchiette "damare" con sautè di frutti di mare
Per due persone. Orecchiette fatte a mano.
€ 78
Capunti con scampi, datterino giallo e cipollotto al basilico
Per due persone. Capunti fatti a mano.
€ 74
Pomodori datterino confit
Al timo
€ 10
Fusilli con salsa ai 3 pomodori dello Chef Mimmo
Per due persone. Pasta fresca
€ 36
Scarola strozzata alla napoletana
Taggiasche, uvetta, pinoli e acciughe
€ 12
